昨日（19日）、山菜採りに行きました。
今の時期だと、アイコ、
シドケ、
フキが生えています。
山の達人である父母から、アイコだけを採るように言われました。山の素人である私がトリカブトなど採ってきたら大変だからです。
それでは、山のアイコを採りに行きましょう！
これは山野愛子ですね。軽く流してください。
三人で一時間半歩いて、この収穫です。
山菜は山に自生しているから無農薬です。また山菜が食卓に並べば、お金を出して買う食材の量が減ります。エコロジーとエコノミー、二つのエコを満たすことのできる山菜食は、田舎暮らしの利点です。
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