久々にホルモン幸楽大館店に行ったら、卓上にこんなものがありました。
パッと見だと「辛味噌」ですが、幸楽の「幸」を丸で囲んで「マルコウ味噌」です。かなり辛めの旨辛味噌だれです。
ホルモン幸楽で焼肉を注文すると、焼肉たれとコチュジャンが出されます。辛味の欲しい方はコチュジャンで調整を、というサービスですが、重度の辛党な私にとって物足りなかったのは事実です。試してみました。
ご飯にも乗せて試してみました。
確かにコチュジャンより辛味が効いています。焼肉のつけだれは、たれで割らずにマルコウ味噌だけに絡めると、より辛味を堪能できます。
ホルモンやキムチをテイクアウトしたり、ネットでお取り寄せしたりできる幸楽ホルモンですが、このマルコウ味噌は店内限定です（今のところは）。皆さんもマルコウ味噌の旨辛をライブ体験してください。
ホルモン幸楽のホームページです。
食べログでも紹介されています。
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