皆さんはシソの実をご存知でしょうか？
シソの葉（大葉）はご存知でしょうが、その植物になる実のことです。
梅漬けの色付けに用いる赤ジソ畑になるシソの実です。
このシソの実を収穫し、塩蔵（塩漬け）して保存します。食べる時は塩抜きして、野菜と和えたり、漬物に入れたりします。福神漬けに入っていますね。
これは塩抜きした後、ニンジンとキノコ（コゴリモダシ）と和えたものです。
このシソの実塩蔵をヤフオクに出品します（現在は出品終了）。
是非お買い求めになって、噛むと口に広がるシソの香ばしさを味わってください。
「自家製シソの実」で検索をお願いします。（現在は出品終了）