こんにちは😃
今日の東京はひさしぶりにがっつり雨☔️
暖かくなると思ったらなんかイマイチですね…
週末楽しみな日本酒イベントなのにまた天気予報が…😓
春ファッションしないまま夏ファッションになりそうですわ…
先週バーイベントをしたあと数年ぶりにお腹を壊してしまいました…
日本酒好きの方にまた会えたり、
作った豚の角煮は全部売れ(レシピは以前ブログでご紹介しました。うす色ですがこれがおいしいのでぜひ！
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さらに限定酒🍶のお土産(開けた際にはまたここでお知らせします📢)まで戴いちゃってそれはもう楽しかったんですが、
疲れもあったのかな🤔
食欲もあるし回復力は自慢なので体調自体は1日で戻りましたが腸だけダメ🙅♀️
変なもん食べた記憶もありません…
暖かくなってきたんで食べ物痛みやすいとかあるんでしょうか…
週末土日はしっかり飲んで(？)すっかり元気💪
結局病院行かなかったけど検査はしてるしまあいっか🙄
というわけで今日は日曜のいつもやっていたイベントで出したお酒を紹介します。
奈良というとこれ！ってくらい有名なお酒ですが、自分は意外と飲んでおりません…
ちょうどイベントに最近我が家で導入したお燗製造機を持っていったので、このお酒も用意。
温度はどこでもいけそうだったし🌡️
いざ飲んでみると………あれ？
冷酒だと甘い・酸っぱい・いろんな味がしてよくわかりません😅
じゃあ40℃後半の燗に…少し丸くなったけどイマイチこう伝えにくい。
少し冷めるまで知り合いとあーだこーだ話していると30℃ちょっとくらいになってました。
これはうまい！👏
持参した西伊豆のカツオの塩辛(めちゃくちゃしょっぱいですが美味)とよく合います♪
知り合いはみむろ杉結構飲んでる人なので、話ながら何がベストか考えてみました🤔
やはり人にすすめるには飲んだ酒は温めてみないとですねー…
またひとつ賢くなれました🧐
「みむろ杉 特別純米辛口」
原料米: 奈良県産露葉風100%
精米歩合: 60%
仕込み水: ？
日本酒度: ＋6
酸度: 1.9
アルコール: 15%
味: 冷やで飲むよりもロック🧊で薄めながら飲むか40℃の燗〜30℃までぬるくなってから飲むのがうまい。冷やだといろいろトゲがあるがいじると丸くなる。ちゃんとやればおいしくなるちょっと変わった酒🍶
