こんばんは！
早いもので今年入ってもう1か月過ぎますね・・・
最近は専ら宅飲みですが、今日も先日のホムパのために買ったお酒をば。
完全に美山錦を使ってるのとオレンジ🍊のジャケットにひかれて買ってしまったんですが、
飲んでみると気のせいかジャケット同様の味がします😅
サンセットとは日本海に沈む夕日🌇を見ていて作ったそうで、中身は全然関係ないらしい？のですが・・・
この時期どんどん生酒やにごりのおいしいのが出てきますね🍶
ブログもどんどん書かないと😏
「山本 やまもと 純米吟醸 サンセットオレンジ生原酒」
原料米: 美山錦98%、秋田こまち2%
精米歩合:55%
仕込み水: ？
日本酒度:+4
酸度:1.6
アルコール:16%
味: ギリギリ買えた限定生原酒。見た目通り口に入れた瞬間フルーティー。なぜか柑橘系の味(笑)
ややシュワっとしていて、後味はすっきり辛口で最後に日本酒感が一気に広がる。山本なのに美山錦のせいかすっきり。これはおいしい😋つまみなしでも！
こんにちは！
早いものでもう新年から2週間です。
新年から飲んでばかりですが、またコロナも流行っているので外に行きづらくなってきています・・・
先週ひさしぶりの宅飲みをしました。
基本肉料理を振舞うのですが、中でも黒糖としょうゆだけの割りしたで作るすき焼きが好評でした🍲
その時に持ってきてもらったお酒があるので紹介していきます。
広島は意外と日本酒たくさんあるのをブログの最初のほうで書きましたが、
今回は最高の燗酒を燗つけのプロが持ってきてくれました！
このお酒は冷酒より燗向きという不思議なタイプ♨️
1本丸々温めてみんなで飲むのもいいですね。
「小笹屋竹鶴 純米原酒」
原料米: 大和町産雄町100%
精米歩合:65%
仕込み水: ？
日本酒度:15
酸度:2.4
アルコール:20.2%
味: 冷酒だとチョコ🍫やナッツ🥜の風味。燗が推奨だが口に含んだ瞬間米の深い甘み。アルコール度数20%を超えているのもあり、パンチ力もすごいが意外と飲みやすい。
アツアツに温めてても全く飛ばないしっかりしたお酒。
味の濃いものと一緒に食べるか、これだけでもずっと飲める最高の燗酒🍶
原料米:五百万石100%
精米歩合:90%
仕込み水: ？
日本酒度: -7
酸度:1.7
アルコール:19%
味: 90%磨きなだけあっていろんな味が🤭
強めのアルコール臭〜甘酸っぱさ〜後味はほんのり甘くて最後にパンチが飛んできます👊
ちょっと飲んだだけで飲んだ感たっぷり。
すでにワイングラス10杯近いですが、酒豪なんでまだまだ頑張ります！そろそろ年明け！
来年もいい年になりますように👏
「GENPEI 純米酒」
原料米:山田錦55% 掛米五百万石60%
精米歩合:60%
仕込み水: ？
日本酒度:＋4
酸度:1.6
アルコール:17%
味: 最初にきれいな甘さ〜最後にお米感と辛さしっかり。昆布の佃煮とかでずっといけちゃうアブない感じ😅燗にすると甘みが増して出汁の甘味と相性いい。白菜が甘いということがわかる酒🍶
