コルトン・シャルルマーニュ
グラン・クリュ 2001
ボノー・デュ・マルトレ のご案内です。
フランス,ブルゴーニュ地方にて特級畑”コルトン・シャルルマーニュ”の代名詞と言える偉大な造り手さんです。
(特級畑のみを所有しているのはこのボノーとDRCのみ)
カール大帝が所有した事でも有名なこの地において、平均樹齢約47年、ビオロジックで栽培され、1株当たり6房以上にならない様にコントロールされ、180樽以上は造らない徹底ぶり。
「決してヘビーであってはならない」(新樽比率1/3程度)、モリエール伯爵の信条。
滑らかさと複雑性を伴う、上品な洋ナシや蜜の様なリンゴのアロマ、樽由来のふくよかな焦がしバターの香り、熟成によるクリーミーさはリッチで魅惑的です。
シルキーでエレガントな素敵なワインです。
PP91p、WS90p。
