バルバレスコ
“ブリック・バリン” 2014
モッカガッタ のご案内です。
イタリア、ピエモンテ州、クーネオ県、バルバレスコ地区、バルバレスコ村、ブリック・バリン単一畑。
1913年スタートの現在3代目の家族経営の造り手さんです。
カンティーナに隣接した西向きの畑で、
海抜250〜300m。
土壌は石灰質の多い青みがかった泥灰土。
発酵は温度管理のもとステンレスタンクにて行われ、フレンチ・バリック(小樽。225L)にて18ヶ月、瓶内9ヶ月間熟成されます。
深いガーネットの色調、チャーミングなフルーティさの中にほんのりスパイシーさ、ヴァニラの香りを感じ上品で複雑さのある香りです。
温かみのあるリッチな調和と、滑らかさのあるタンニンが長い余韻となり広がっていきます。
