8月19日

[誕生カクテル]
フォールン・エンジェル(FALLEN ANGEL)


[カクテル言葉]
叶わぬ願い


[基本情報]
ベース : ジン(Gin)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 辛口
アルコール度数 : 31度
TPO : 食後(Digestif)
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス


[レシピ]
ドライ・ジン : 50ml
レモン・ジュース : 10ml
クレーム・ド・ミント・ホワイト : 2dash
アンゴスチュラ・ビターズ : 1dash


[備考]
ほとんどジンといっていいほどのレシピ。レモン・ジュースとクレーム・ド・ミント・ホワイトでキリッとした味わいに。したがってアルコール度数も高い。フォールン・エンジェルとは堕ちた天使のこと。カクテルの魅力には天使もかなわない。


[その他]
誕生花 … キンミズヒキ
花言葉 … 感謝の気持ち
誕生石 … イエロー・カルサイト
石言葉 … 繁栄・栄華
記念日 … 航空の日、俳句の日、バイクの日

8月18日

[誕生カクテル]

フローズン・ダイキリ(FROZEN DAIQUIRI)


[カクテル言葉]

美に酔いしれて


[基本情報]

ベース : ラム(Rum)

作成方法 : ブレンド(Blend)

テイスト : 中口

アルコール度数 : 8度

TPO : All Time

季節 : 夏

グラス : シャンパングラス


[レシピ]

ホワイト・ラム : 40ml

ライム・ジュース : 10ml

ホワイト・キュラソー : 1tsp

シュガー・シロップ : 1tsp


[備考]

世界的な文豪であるアーネスト・ヘミングウェイが愛飲したことで有名なカクテル。なお、ヘミングウェイはシュガーシロップを入れずに飲んでいた。彼の作品である「海流の中の島々」では、「飲むほどに粉雪蹴散らしながら、氷河を滑降する心地・・・」と表現している。


[その他]
誕生花 … エーデルワイス
花言葉 … 初恋の感動、貴い思い出
誕生石 … フレッシュウォーター・パール
石言葉 … リフレッシュ
記念日 … 高校野球記念日、米の日、ビーフンの日

8月17日

[誕生カクテル]
ミント・フラッペ(MINT FRAPPE)


[カクテル言葉]
親密


[基本情報]
ベース : リキュール(Liqueur)
作成方法 : ビルド(Build)
テイスト : 甘口
アルコール度数 : 17度
TPO : 食後(Digestif)
季節 : 夏(Summer)
分類 : Short
グラス : フラッペ・グラス


[レシピ]
ペパーミント・グリーン : 30～40ml


[備考]
フラッペとは、フランス語で「冷たくしたもの」という意味。グラスはフラッペ・グラスが使われるが、カクテル・グラスや小型のワイン・グラスでもかまわない。氷は削ったものでなく、細かく砕いたクラッシュド・アイスを使用したい。


[その他]
誕生花 … コマツナギ
花言葉 … 希望をかなえる
誕生石 … パイライト
石言葉 … コケトリー
記念日 … プロ野球ナイター記念日、パイナップルの日

8月16日

[誕生カクテル]
ロングアイランド・アイス・ティー(LONGISLAND ICE TEA)


[カクテル言葉]
希望


[基本情報]
ベース : ジン(Gin)
作成方法 : ビルド(Build)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 19度
TPO : All Time
季節 : 夏(Summer)
分類 : Long
グラス : ゴブレット


[レシピ]
ドライ・ジン : 15ml
ウォッカ : 15ml
ホワイト・ラム : 15ml
テキーラ : 15ml
ホワイト・キュラソー : 15ml
レモン・ジュース : 30ml
コーラ : 40ml
レモン・スライス : 1片
レッド・チェリー : 1個


[備考]
紅茶を使用せずに、アイス・ティーの色と味を出す。ニューヨーク州ロングアイランドのロバート・バット氏が考案したカクテル。


[その他]
誕生花 … ダチュラ
花言葉 … 偽りの魅力、愛嬌
誕生石 … ラブラドライト
石言葉 … 思慕
記念日 … 五山送り火、しゃんしゃん祭り、備中たかはし松山踊り、木頭おどり、女子大生の日

8月15日

[誕生カクテル]
テキーラ・サンセット(TEQUILA SUNSET)


[カクテル言葉]
なぐさめて


[基本情報]
ベース : テキーラ(Tequila)
作成方法 : ブレンド(Blend)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 5度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Long
グラス : カクテル・グラス


[レシピ]
テキーラ : 30ml
レモン・ジュース : 30ml
グレナデン・シロップ : 1tsp


[備考]
メキシコの夕焼けを連想させるフローズン・スタイルのカクテル。酸味が効いたレモン・ジュースをグレナデン・シロップの甘さがソウトに、スッキリとした爽やかな味わいに変化させている。


[その他]
誕生花 … オクラ
花言葉 … 恋によって身が細る、金欠病
誕生石 … ブラック・オニキス
石言葉 … 祈り
記念日 … 月遅れ盆