9月13日

[誕生カクテル]
ハーベイ・ウォールバンガー(HARVEY WALLBANGER)


[カクテル言葉]
失意


[基本情報]
ベース : ウォッカ(Vodka)
作成方法 : ビルド(Build)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 13度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Long
グラス : コリンズ・グラス


[レシピ]
ウォッカ : 45ml
オレンジ・ジュース : 75ml
ガリアーノ : 2tsp


[備考]
スクリュードライバーに、ガリアーノを加えたレシピ。カリフォルニアのサーファー、「ハーベイ」がこのカクテルを求めて壁を叩いてまわったという伝説から、有名になったカクテル。


[その他]
誕生花 … ブッドレア
花言葉 … 恋の予感、魅力
誕生石 … へリオドール
石言葉 … 輝ける良き日
記念日 … 世界の法の日、司法保護記念日

9月12日

[誕生カクテル]
ビジュー(BIJOU)


[カクテル言葉]
視線を感じて


[基本情報]
ベース : ジン(Gin)
作成方法 : ステア(Stir)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 35度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス


[レシピ]
ドライ・ジン : 20ml
スイート・ベルモット : 20ml
シャルトリューズ・グリーン : 20ml
オレンジ・ビターズ : 1dash


[備考]
マラスキーノ・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾られたその様は、カクテル名の如くまるで宝石がグラスに入れられているようである。


[その他]
誕生花 … ホトトギス
花言葉 … 秘めた思い
誕生石 … ぺリドット
石言葉 … 運命の絆
記念日 … 宇宙の日、水路記念日

9月11日

[誕生カクテル]
アディントン(ADDINGTON)


[カクテル言葉]
沈黙


[基本情報]
ベース : ワイン(Wine)
作成方法 : ビルド(Build)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 12度
TPO : 食前(Aperitif)
季節 : All Time
分類 : Long
グラス : オールド・ファッションド・グラス


[レシピ]
ドライ・ベルモット : 30ml
スイート・ベルモット : 30ml
ソーダ : 15ml


[備考]
ドライとスイートの対極にある2種類のベルモットを使用するカクテル。甘辛がミックスされた微妙で複雑な味わいになっている。オレンジ・ピールで味がいっそう引き立つ。


[その他]
誕生花 … ブドウ
花言葉 … 好意、陶酔、信頼
誕生石 … レインボー・フローライト
石言葉 … 願望達成
記念日 … 警察相談の日

9月10日

[誕生カクテル]
ダービー・フィズ(DERBY FIZZ)


[カクテル言葉]
沈静


[基本情報]
ベース : ウィスキー(Whisky)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 14度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Long
グラス : タンブラー


[レシピ]
ウィスキー : 45ml
オレンジ・ジュース : 1tsp
レモン・ジュース : 1tsp
シュガー・シロップ : 1tsp
卵 : 1個


[備考]
英国で行われる競馬のとても有名なビッグレースよりネーミングがついたカクテル。英国とくれば、ウィスキーはスコッチを選択したい。卵を使ったカクテルを作るときのポイントとして、シェークをしっかりと行うようにしよう。


[その他]
誕生花 … シュウカイドウ
花言葉 … 片思い、未熟、自然を愛す
誕生石 … トレモライト・インクルージョン内包エメラルド
石言葉 … 育ちのよさ、長続きする交情
記念日 … 世界自殺防止の日、下水道の日、知的障害者愛護デー、屋外広告の日、牛タンの日

9月9日

[誕生カクテル]
マウント・フジ(MT.FUJI)


[カクテル言葉]
もしも願いが叶うなら


[基本情報]
ベース : ジン(Gin)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 19度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス


[レシピ]
ドライ・ジン : 45ml
マラスキーノ : 6ml
レモン・ジュース : 12ml
パイナップル・ジュース : 6ml
フレッシュ・クリーム : 6ml
シュガー・シロップ : 3ml
卵白 : 1/4個


[備考]
帝国ホテル初のオリジナル・カクテル。1924年、世界一周で日本を訪れた一行のウェルカム・ドリンクとして作られた。


[その他]
誕生花 … キク
花言葉 … 誠実、真実
誕生石 … アンモライト
石言葉 … 長寿と幸福
記念日 … 救急の日、世界占いの日、栗きんとんの日