9月23日

[誕生カクテル]
スコーピオン(SCORPION)


[カクテル言葉]
瞳で酔わせて


[基本情報]
ベース : ラム(Rum)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 21度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : グラス


[レシピ]
ホワイト・ラム : 45ml
ブランデー : 30ml
オレンジ・ジュース : 20ml
レモン・ジュース : 20ml
ライム・ジュース : 15ml


[備考]
スコーピオンとは11月の星座「さそり座」のこと。誕生石のトパーズの黄金色をイメージして作られたもの。ハワイ生まれのトロピカル・カクテルのひとつ。


[その他]
誕生花 … イチイ
花言葉 … 高尚
誕生石 … アメトリン
石言葉 … 光と影
記念日 … テニスの日、不動産の日

9月22日

[誕生カクテル]
アプリコット・クーラー(APRICOT COOLER)


[カクテル言葉]
素晴らしい


[基本情報]
ベース : リキュール(Liqueur)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 7度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Long
グラス : タンブラー


[レシピ]
アプリコット・ブランデー : 45ml
レモン・ジュース : 20ml
グレナデン・シロップ : 1tsp
ソーダ : 適量


[備考]
アプリコット・ブランデーをベースにした見た目も飲み口も爽やかなカクテル。クラッシュド・アイスを詰めてもいい。レモン・スライス、マラスキーノ・チェリーを飾ったりして、より清涼感を演出するのがポイント。


[その他]
誕生花 … ナンバンギセル
花言葉 … 物思い
誕生石 … オールカラー・ジルコン
石言葉 … 純粋
記念日 … 秋分の日、国民の休日

9月21日

[誕生カクテル]
セプテンバー・モーン(SEPTEMBER MORN)


[カクテル言葉]
あなたの心はどこに


[基本情報]
ベース : ラム(Rum)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 18度
TPO : All Time
季節 : 秋(Autumn)
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス


[レシピ]
ライト・ラム : 45ml
レモン・ジュース : 15ml
グレナデン・シロップ : 2tsp
卵白 : 1個分


[備考]
9月の朝という意味のカクテル。9月は1年でもっとも快適な季節。卵白が使われているが、ベースがライト・ラムなので口当たりはマイルド。ほどよい酸味がきいた中口の一杯である。


[その他]
誕生花 … コルチカム
花言葉 … 永続、華美、回顧、永遠
誕生石 … フェザー状インクルージョン内包エメラルド結晶
石言葉 … 心の成長、内面の実
記念日 … 秋の全国交通安全運動、ファッションショーの日、ファッションショー・メモリアル・デー

9月20日

[誕生カクテル]
キス・イン・ザ・ダーク(KISS IN THE DARK)


[カクテル言葉]
刺激的な恋


[基本情報]
ベース : ジン(Gin)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 33度
TPO : 食前(Aperitif)
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス


[レシピ]
ドライ・ジン : 30ml
チェリー・ブランデー : 30ml
ドライ・ベルモット : 1tsp


[備考]
チェリー・ブランデーとは、イギリスにおいての呼称で、正しくはチェリー・リキュールのこと。本来のチェリー・ブランデーは無色透明で、一般にキルシュと呼ばれている。さくらんぼの風味と華麗な香りが特徴だ。


[その他]
誕生花 … ローズマリー
花言葉 … あなたは私を蘇らせる、追憶、思い出
誕生石 … ブルー・スピネル
石言葉 … 愛の刺激
記念日 … バスの日、空の日、動物愛護週間、お手玉の日

9月19日

[誕生カクテル]
サイレント・サード(SILENT THIRD)


[カクテル言葉]
人知れず恋


[基本情報]
ベース : ウィスキー(Whisky)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 26度
TPO : 食前(Aperitif)
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス


[レシピ]
スコッチ・ウィスキー : 25ml
コアントロー : 20ml
レモン・ジュース : 15ml


[備考]
スコッチ・ウィスキーを使うのが、このカクテルの特徴。中でも独特の香りを持つアイレイ産で、別名サイレント・アイレイと呼ばれるおとなしめのウィスキーを使用して、そもそもは作られたのであろう。コアントローが味わいを和らげている。


[その他]
誕生花 … オミナエシ
花言葉 … 美人、美しさ、親切
誕生石 … ラピス・ラズリ
石言葉 … シンクタンク
記念日 … 苗字の日、世界海賊口調日