作ってみた休日の今日は発酵金時を作りました。(勝手に命名ww)金時豆を煮て米麹と発酵〜炊飯器でやるからあまり手はかからないんですけどね。水を入れ過ぎた感はあるけど😅いやいや、ほんとは発酵あずきのつもりだったんだけど 間違えて金時豆を買ってしまったのでとりあえずはこれで。次はちゃんと小豆でやろう!