やっと今年も出来た❣️

今年は　梅が少なくて不作と言うことで

諦めてました。

なんとか1キロずつの袋入りなら

売られてたので　

箱買いはせず　

少なめで漬けることに。

昨日、水に浸して

今朝、へた取りをして漬けました。

そしてなんと、

さっき見たらもう梅酢が＼(^^)／　

まぁ塩が溶け切るまでは　

重石をしておきましょう。

今年は8キロ、例年通り9%で。