備蓄の缶詰と野菜で一品です。
缶詰は、そのまま食べられて便利。
減塩の商品もありますが
味付きの魚の缶詰は塩分は多めです。
お野菜を加えて味付けの調整。
野菜に火が通れば完成です。
酒と生姜、長葱で気になるお魚の匂いは抑えています。
今日は、減塩の日。
備蓄も上手に活用して
適塩生活を送ることができますように。
いわし味噌煮缶となすの煮物
【 材 料 】（2人分）
●いわし味噌煮缶 1缶（190g）
●なす 2本
●長葱 1/2本
●生姜 小1片
●調味料
★だし汁 50ml
★酒 小さじ1
【 作り方 】
① なすは、一口大の乱切りにする。
長葱は、3～4cm長さに切る。
② 生姜は、千切りにする。
③ 鍋に、調味料と①②を入れて加熱する。
④ 沸騰したらいわし味噌煮缶を汁ごと入れ
火を弱めて野菜に火が通るまで煮る。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 173kcal
たんぱく質 16.4g
脂質 9.0g
塩分 1.1g
カリウム 374mg
食物繊維 1.8g