輪切りに切ったじゃがいもにチーズをのせて焼くだけ。
チーズはたっぷりのせたいところですが
お味噌をぬっているので控えめに。
コーンは、生のとうもろこしを使っても美味。
じゃがいもの味噌チーズ焼き
【 材 料 】（2人分）
●じゃがいも 200g
●ピーマン 1/2個
●コーン 大さじ1
●溶けるチーズ スライス2枚
●調味料
★味噌 小さじ1
★みりん 小さじ1
【 作り方 】
① じゃがいもは、皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。
下茹でして、水気をきる。
※電子レンジ600W1分30秒～2分加熱でもOK！
② 調味料を合わせて、1の表面にぬる。
③ 溶けるチーズをのせて、薄切りにしたピーマンと
コーンを飾る。
④ トースター（又は魚焼きグリル）で
チーズが溶けるまで加熱する。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 129kcal
たんぱく質 6.0g
脂質 4.3g
塩分 0.8g
カリウム 475mg
食物繊維 9.5g