和がよく合うえのきですが
チーズを使った簡単なひと品。
特別な技術は不要です。
加熱して溶けた粉チーズが
えのきをまとめてくれます。
短く切って、一口大に作ってもOK!
しその葉の香りがさわやか。
シャキシャキ食感のえのきをじっくり味わえます。
えのきのチーズ焼き
【 材 料 】（2人分）
●えのき 200g
●しその葉 2～3枚
●調味料
★ごま油 小さじ1
★粉チーズ 大さじ1.5
★こしょう 適量
【 作り方 】
① えのきは、根を切り落とし手で裂く。
② ①にこしょうと粉チーズをふる。
③ フライパンに、ごま油を入れて加熱し
②を入れ、両面をこんがりと焼く。
④ 器に盛り、千切りにしたしその葉を飾る。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 71kcal
たんぱく質 4.5g
脂質 3.4g
塩分 0.2g
カリウム 351mg
食物繊維 4.0g