無糖ヨーグルトとパルメザンチーズで
作ったシーザードレッシング。
じゃがいもによく合います。
ピリッと辛いわさび菜と
一緒に食べるのがおすすめです。
ヨーグルトベースでさっぱりですが
パルメザンチーズとにんにくが加わり
風味豊か。
塩分控えめでカリウム補給ができます。
お野菜が高くて野菜料理を揃えることが難しいですね。
野菜の摂取量が少なくなると
カリウムの補給も少なくなりがちです。
1食１品でもお野菜料理をとることができますように。
今日は、減塩の日。
塩分が気になる方は、適塩を意識してみてくださいね。
過去記事、良かったら覗いてみてください。
寒い季節、トマトスープ、お勧めです。
野菜は手に入るもので、種類を減らしてOK！
豆を入れたら、たんぱく質も一緒にとれてよいですよ。
過去の減塩の日はこちら
わさび菜とじゃがいものシーザーサラダ
【 材 料 】（2人分）
●わさび菜 3～４本
●じゃがいも 中1個
●にんにく 小1片
●調味料
★無糖ヨーグルト 大さじ2.5
★バルサミコ酢（白） 大さじ1
★パルメザンチーズ 大さじ2弱
★黒こしょう 適量
【 作り方 】
① わさび菜は、食べやすい大きさに
ちぎる。
② じゃがいもは、一口大に切りゆでる。
③ にんにくは、すりおろして調味料と混ぜる。
④ ①②を器に盛り、③をかける。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 83kcal
たんぱく質 4.8g
脂質 2.2g
塩分 0.3g
カリウム 426mg
食物繊維 6.1g
カルシウム 121㎎