新たな年を無事に迎えることができ感謝いたします。
今年もよろしくお願いいたします。
お正月料理は何を召し上がっていますか。
手間をかけずにお正月料理。
短時間で作れるなます、かぶを使いました。
桃寿かぶ（紅）、白馬小かぶ（白）は
小ぶりで可愛らしいかぶです。
長時間漬け込むと白のかぶも
ピンク色に染まるので短時間で。
紅白の”紅”が強すぎました。
同量だと紅が勝ちますね。
かぶの名前、何だか縁起よさそう。
一年を無事に過ごすことができますように！
桃寿かぶと白馬小かぶの紅白なます
【 材 料 】（2人分）
●桃寿かぶ １個
●白馬小かぶ １個
★塩 ふたつまみ
●柚子（皮） 適量
●調味料
★柚子果汁 大さじ1.5
★砂糖 小さじ1強
【 作り方 】
① かぶは、皮をむき薄切りにする。
塩をふり１５分ほどおき、水気を拭き取る。
② 調味料を合わせ、①を入れる。
器に盛り、柚子の皮をそえる。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 22kcal
たんぱく質 0.4g
脂質 0.1g
塩分 0.4g
カリウム 172mg