白菜がおいしい季節。
繊維に沿って縦に切っているので
食感が良いです。
お酢＆ごま油に、一味唐辛子を入れてピリ辛。
酸っぱ辛い和え物です。
白菜と水菜の和え物
【 材 料 】（2人分）
●白菜 1枚
●水菜 2株
●調味料
★酢 大さじ1
★塩 ふたつまみ
★砂糖 少々
★ごま油 小さじ1/2
★一味唐辛子 適量
【 作り方 】
① 調味料を混ぜておく。
② 白菜は、4㎝長さに切り
繊維にそって細切りにする。
ゆでて水気をよくきる。
③ 水菜は、ゆでて水気をきり
4㎝長さに切る。
④ ①に②③を入れて混ぜる。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 26kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 1.1g
塩分 0.4g
カリウム 257mg