しっかりめに味付けをした
豚肉の炒め物と生野菜を合わてサラダ風に。
しその葉の香りがさわやか
食べると炒りごまが香ばしいです。
一皿で一食分のお野菜がとれます。
お野菜は、豆苗やもやし、パプリカなど
お好みのもので大丈夫です。
暑い季節、簡単に作って
体に必要なものをとることができますように。
豚肉のごま炒めサラダ
【 材 料 】（2人分）
●豚こま肉 200g
●レタス 4～5枚
●きゅうり 1本
●しその葉 2～3枚
★油 小さじ1
●調味料
★醤油 小さじ2
★みりん 大さじ1/2
★白炒りごま 大さじ1
【 作り方 】
① レタスは手でちぎり、きゅうりと
しその葉は千切りにする。
② 豚こま肉は、食べやすい大きさに切る。
フライパンに、油を入れて炒め
調味料で味を付ける。
③ ②ときゅうりを和える。
④ お皿にレタスと③を盛り付け、しその葉を
飾る。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 273kcal
たんぱく質 21.9g
脂質 18.4g
塩分 1.0g
カリウム 591mg