電子レンジ調理と作り置きで時短です。
電子レンジで蒸しなすを作り
作り置きの蒸し鶏と和え物にしました。
粒マスタードがピリッ
くるみの粒々がアクセント。
なすのおいしい季節を迎えます。
お試しください。
蒸しなすと蒸し鶏の粒マスタード和え
【 材 料 】（2人分）
●なす 2本
●蒸し鶏 70g
●調味料
★白ワインビネガー 大さじ2
★醤油 小さじ1弱
★粒マスタード 小さじ1
★くるみ（素焼き） 2欠片
【 作り方 】
① なすは、半分に切って耐熱皿に並べ
ラップをふんわりかける。
電子レンジ600Wで2～3分加熱する。
粗熱が取れたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。
② 刻んだくるみと調味料を合わせて
手で裂いた蒸し鶏と①を加えて和える。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 67kcal
たんぱく質 9.0g
脂質 2.4g
塩分 0.5g
カリウム 274mg