お塩とごま油だけの
シンプルな味付けです。
この二つの調味料だけですが
味が決まります。
みょうがの存在感が大きく
炒りごまが入るので香ばしい。
和え物のようなサラダ。
お塩を入れて時間が経過すると
しんなりして漬物のような
見た目になってしまうので
塩は食べる直前に入れています。
今回は、ミニトマトを入れましたが
色々なお野菜と組み合わせられて便利です。
使い回しができる味付けになっています。
お試しください。
きゅうりとみょうがの塩サラダ
【 材 料 】（3人分）
●きゅうり 1本
●みょうが 6～7個
●ミニトマト 6個
●調味料
★ごま油 小さじ1
★塩 小さじ1/6
★白炒りごま 大さじ1/2
【 作り方 】
① きゅうりは、千切りにする。
② みょうがは、千切りにして
水にさらし水気をきる。
③ ミニトマトは、半分（4等分）に切る。
④ ①～③をごま油と白炒りごまで和える。
塩は食べる直前に混ぜる。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 31kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 1.6g
塩分 0.4g
カリウム 203mg