バジルの香り豊かな豚肉料理です。
にんにくの香味と塩だけの味付けです。
これだけでおいしい！
お味は想像しやすいと思います。
バジルは刻んで加熱したので
色褪せています。
見た目しその葉？
大きめに切ったエリンギは
コリコリして食べ応えあり。
エリンギからもおいしい
お出しが出てシンプルだけど
良い感じに味がおさまりました。
食欲を刺激するようなバジルの香り。
猛暑で食欲低下した時にお勧めの一品です。
豚肉とエリンギのバジル炒め
【 材 料 】（2人分）
●豚もも肉（薄切り） 200g
●エリンギ 大2本
●にんにく 1片
●バジル 6～7枚
●調味料
★オリーブ油 大さじ1/2
★塩 小さじ1/3
【 作り方 】
① 豚もも肉は、食べやすい大きさに切る。
② エリンギは、縦に4～6等分に切る。
③ バジルは、みじん切りにする。
※手でちぎってもOK！
④ フライパンに、薄切りにした
にんにくとオリーブ油を
入れて加熱し、①②を炒める。
火が通ったら、③を入れて
塩で味付けする。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 197kcal
たんぱく質 24.1g
脂質 9.4g
塩分 1.1g
カリウム 671mg
食物繊維 3.2g