家庭菜園をされている方が
一気にきゅうりが育ち
毎日収穫して食べきれないと
話されていました。
そして、食べ飽きてくる・・
なんて贅沢な悩み。
そんなに珍しいお料理ではありませんが
きのこと一緒に和え物に。
お醤油ベースでごま油とごまで
何となく中華風の味です。
これに飽きたらお酢をプラスして味変。
一緒に使う食材と味付けを替えて
飽きないできゅうり料理が
楽しめたらいいですね。
皆さんのきゅうり料理を
楽しみにしています。
きゅうりときのこの華風和え
【 材 料 】（3人分）
●きゅうり 1本
●しめじ 1/2株
●えのき 1/3株
●調味料
★醤油 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★白炒りごま 小さじ1
【 作り方 】
① きゅうりは、薄い輪切りにする。
② しめじは、石づきを切りほぐす。
えのきは、根元を切り落とし
長さを3等分に切りほぐす。
湯通しして、水気を絞る。
③ ①②を調味料で和える。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 28kcal
たんぱく質 1.5g
脂質 1.4g
塩分 0.3g
カリウム 195mg