たらは脂質が少なく
あっさりしているので
油を使って調理しました。
パン粉に調味料を混ぜて
魚にのせるだけです。
混ぜるハーブ類はお好みで。
身が柔らかく崩れやすいので
切り身を切りました。
火も通りやすくなります。
切らずにお作りいただいても大丈夫です。
切って調理しても盛り付けは慎重に。
サクサクのパン粉焼き
お楽しみください。
たらのパン粉焼き
【 材 料 】（4人分）
●たら 4切れ
★塩 小さじ1/3
★こしょう 適量
●エリンギ 1本
●赤ピーマン（飾り） 1/8個
●ホワイトセロリ（飾り） 適量
●にんにく 1片
●パセリ 適量
●調味料
★パン粉 大さじ4
★オリーブ油 大さじ1強
★塩 小さじ1/3
【 作り方 】
① にんにくとパセリは
みじん切りにして調味料と
混ぜておく。
② たらは、2～3つに切る。
塩をふり5～10分おき
余分な水分を拭き取る。
こしょうをふり、①をのせて
全体に広げる。
※たらは切らなくてもOK！
③ エリンギは、長さを
2等分に切り、縦に4等分に切る。
④ 赤ピーマンは、長さを
2等分にして薄切りにする。
⑤ ②～④を魚焼きグリルで焼く。
※パン粉が焦げそうになったら
アルミホイルで覆うなどしてご調整ください。
⑥ ⑤を皿に盛り、ホワイトパセリを飾る。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 119kcal
たんぱく質 16.7g
脂質 4.5g
塩分 1.3g
カリウム 385mg