朝一便で上海から香港へ。機内に乗ってから1時間経っても動く気配がない。アナウンスもない。。。ひどいですね。1時間以上Delay。
香港の事務所に寄ってから客先を訪問。
夜は香港事務所の関係者と、最近本社から香港に短期駐在した女性のＳさんと食事。
ローカルな海鮮料理屋をローカルスタッフのLさんが見繕ってくれた。ローカルな店はローカルと一緒に行くに限ります。
やはり香港はいけすの鮮魚を好きな調理法で料理してもらうスタイルがイイ。
メニューは当然中国語のみ。店員も広東語しか喋らないオッサンのみ。お客も地元の人だけ。
皿をもの凄い勢いで手裏剣を投げるように配られた。
これはシャコをガーリックで炒めたもの。香港のシャコは日本のに比べるとかなりおおぶり。大きめサイズの伊勢海老の身を食べてる感じに近いかな。
香港で食べたいものの上位に入りますね。
これはこのお店の定番・お薦めの一品でアサリ料理。ガーリックが効いた汁がとにかく美味い。
魚を蒸した定番料理だけど、ご飯に魚の身を乗せてこの汁を掛けて食べるのが超美味いんだな。
これも香港で食べたいものの上位だ。
アワビはいつも野生のものを頂いているので、通常お店ではオーダーしないのだが、ローカルスタッフが頼んでくれた。
美味しいけど、やはりアワビは取り立ての野生のものの方が美味いな。
食後は佐敦のマーケットを物色。
BARが連なるエリアへ。
水タバコを置いてる店があって、タバコは吸わないけど、物珍しさにつられてお店に入ったらTurkish Barだった。
ベリーダンサーが踊ってた。腰の動きがフラダンスに相通じるものがあるかも知れない。