中日春秋
2014年7月24日
100メートル9秒58の世界記録を持つ陸上競技界の星、ボルト選手の好物は、チキンナゲットだそうだ。三つの金メダルを手にした北京五輪の時には中華料理が口に合わなかったこともあり、朝に四十個、昼に二十個、夕食にまた四十個…。期間中に千個近くも食べたという
▼聞くだけで胸焼けしそうだが、さすがの天才ランナーも、この出来事には胸悪さを覚えるはずだ。上海にある米国系の食肉加工会社が品質期限切れの鶏肉でナゲットを製造し、日本にも輸入されていた
▼潜入取材をしたという地元のテレビ局は、床に落ちた肉を洗いもせず、何のためらいもなさげに生産ラインに戻す作業員の姿を映し出していた。ナゲットをおいしそうに頬張る子どもたちの顔など、彼らの眼中にはないのだろう
▼ナゲットは一九八〇年代の発売以来、売れに売れた。その需要に応えるため、米国の養鶏業界は様変わりし、「ミスター・マクドナルド」と呼ばれる新品種の鶏までつくり出されたという
▼米国人記者がファストフード業界の実態を綿密に調べた『おいしいハンバーガーのこわい話』によると、この品種は異様なほど大きな胸を持ち、短期間で育つ。急速に体重が増えるために、まともに歩けず、心臓病 で死ぬ鶏が目立つそうだ
▼とにかく、早く安く大量に…。極端に工業化した食品業界の姿を、鶏が告発しているようでもある。
2014年7月24日
100メートル9秒58の世界記録を持つ陸上競技界の星、ボルト選手の好物は、チキンナゲットだそうだ。三つの金メダルを手にした北京五輪の時には中華料理が口に合わなかったこともあり、朝に四十個、昼に二十個、夕食にまた四十個…。期間中に千個近くも食べたという
▼聞くだけで胸焼けしそうだが、さすがの天才ランナーも、この出来事には胸悪さを覚えるはずだ。上海にある米国系の食肉加工会社が品質期限切れの鶏肉でナゲットを製造し、日本にも輸入されていた
▼潜入取材をしたという地元のテレビ局は、床に落ちた肉を洗いもせず、何のためらいもなさげに生産ラインに戻す作業員の姿を映し出していた。ナゲットをおいしそうに頬張る子どもたちの顔など、彼らの眼中にはないのだろう
▼ナゲットは一九八〇年代の発売以来、売れに売れた。その需要に応えるため、米国の養鶏業界は様変わりし、「ミスター・マクドナルド」と呼ばれる新品種の鶏までつくり出されたという
▼米国人記者がファストフード業界の実態を綿密に調べた『おいしいハンバーガーのこわい話』によると、この品種は異様なほど大きな胸を持ち、短期間で育つ。急速に体重が増えるために、まともに歩けず、心臓病 で死ぬ鶏が目立つそうだ
▼とにかく、早く安く大量に…。極端に工業化した食品業界の姿を、鶏が告発しているようでもある。