季節限定メニュー

店長藤谷は毎年この季節にマーマレードを作ります。

大家さんの家の庭になる夏みかんを大量にいただくのです。

お砂糖はきび砂糖を使うので、色は少し茶色っぽい。

ミカンのさわやかな香りと酸味と少しの苦味で、大人の味に仕上がりました。

そのままお湯に溶いて飲み物にしても美味しいし、豚肉と合わせるとこれが絶妙なお味。

バレンタインにはマーマレードチョコレートも作る予定です。

ほかにも色々なバリエーションを考案中。

今の季節ならではの味覚を、どうぞご堪能ください。

ひとまず、お通しでお味見をどうぞ😊