平凡なメニューなんだけど、ポテサラ。
だがしかし！
そんじょそこらのポテサラとは違うのだ！
なかなかの自信作なんですよ。
おいもはあまり潰さずにゴロゴロと。おいもの食感が生きてます。
ほかの素材もそれぞれ大きめにカット。
そして、これは私の好みなのですが、ピンクペッパーを加えるのです。
ピンクペッパーのさわやかな香りが、オリジナルでオシャレ。
マヨネーズに塩胡椒、レモン汁、そして隠し味に○○○を加えて混ぜれば出来上がり(秘密だよ)。
ボールの中でぐるっと材料をひっくり返すと、それぞれの素材の色彩がとってもキレイ。
それだけで嬉しい、ジオラ・バーのポテサラ。
お酒のお供に、ぜひどうぞ。
