Materials and methods
〈お豆腐サラダ〉
レタス 2枚
トマト 1個
ピーマン 1個
木綿豆腐 150g1個
オリーブオイル 適量
塩 適量
バルサミコ 酢 適量
乗せたりかけたりする
〈蕎麦の実フレーク〉
蕎麦の実フレーク 40〜50g
水 適量
実が全て沈むくらいの水を入れてラップしてレンジで1分半、粗熱取れるまで放置してから混ぜる
Thoughts
業務スーパーの蕎麦の実フレークがちょっと食べたい時にチンして塩してすぐ食べられるのと、めっちゃ蕎麦味なので大好きです。
サラダの味付けは醤油に胡麻油と迷ったけど、ほんとさっぱりしたものにしたかったのでイタリアン風になりました。
意外と豆腐に合います。