おはようございます！
今日は お祝いディナー会のこと
アップしますね！
実家のダイニングにて
妹たちのバースデー祝い
今回は、妹のご主人と甥っ子も来てくれて
総勢7名でのファミリーパーティーに✨
しかし…実家といえど
自分の家のキッチン＆ダイニングではないので
なかなか勝手がわからず💦
家でおもてなしするようにはいかないけれど
できる限りのことをしよう！
そんな気持ちで準備を進めました
ワインは事前に酒屋さんで注文し
実家へ直送
テーブルクロスやナプキン、低温調理器
さらに広島では手に入りにくいエディブルフラワーや
ブッラータチーズ、イタリア産の生ハムなども東京から持参！
食材は実家の近所のスーパーで調達しましたが…
まさかの、香菜、クレソン、アスパラガス、空豆などが
置いてないという想定外の事態！
（えー？アスパラや空豆は今が旬なのに〜？）
この季節の定番メニューを中心に
今回は、妹からのリクエスト
「とにかくパスタが食べたい！」 に応えて…
2種類のパスタもメニューに追加
どの料理も美味しいと言ってくれて
ホッとしました〜😊
（まあ、本人にマズイとは言えないわなあ〜🤣）
人数多いので，大皿に盛り付けて
取り回すスタイルに(茶懐石料理スタイル)
＜バースデーメニュー＞
カツオのたたき イタリア風
ブッラーチーズとトマト バジルソース
いちごと生ハムとサニーレタスのサラダ
サーモンのミキュイ（低温調理）とスナップエンドウ
ズッキーニとしらすのパスタ
三つ葉と豚ひき肉のクリームパスタ
鶏もも肉のポルチーニソース
バースデーケーキ🎂は
バッケンモーツアルト
（広島では有名なお菓子屋さん）で注文
私がこだわったのはろうそくの色✨
お店の人にダメ元で頼んだら
心よく全部黄色🟡のろうそくにしてくれたんです
（全てイエローでスッキリ統一！）
ワイン
🍾Champgne GH Mumm
🍷 ジョセフドルーアン
（他にも飲んでるけど写真を撮る暇がなかった！！）
動画にまとめました
↓
ホームパーティーには慣れてるはずなのですが
７人分の準備は、いつもの４〜５人分の準備とは
全然違う！
特に、パスタ！
７人分のパスタを、ちょうど良い味付けで
アルデンテで作るのが、腕の見せどころ！
正直、準備も後片付けもすべて一人でこなしたので
当日はバタバタで本当に大変でしたが💦💦
それすらも、かけがえのない思い出✨
何より
みんなの笑顔が最高のプレゼントでした❣️
この年齢になって、家族みんなの予定が合って
こうして集まってお祝いできることは
本当に奇跡のようなこと✨✨
感謝🩷
次の日
余ったエディブルフラワーや食材を使って
下の妹が、料理を作って盛り付けて
写真を送ってくれました
お祝いディナー編のレポートは以上です！
最後までお読みいただき
ありがとうございました❣️
少しでもホームパーティーの参考になれば幸いです😊
皆様、今日もどうぞよい1日を
お過ごし下さいね✨✨✨