おはようございます
dining&styleの
山本侑貴子です
アスパラガスが美味しい季節ですね
最近はホワイトアスパラガスも
出回ってきましたが
今回はグリーンアスパラガスに
オランディーズソースをかけました
１人分は３本がちょうど良い（笑）
茹でたアスパラガスに
半熟の目玉焼きを乗せて
パルメザンチーズも美味しいですが
このソースが一番オススメ❣️
オランディーズソース
＜材料 １皿分＞
溶かした有塩バター 30g
卵黄 １個分
レモン汁 １しぼり
塩 少々
小鍋に全ての材料を入れて、コンロの火をつけて
鍋をコンロから離しながら、とろっとするまで火を通す
ソーヴィニヨン・ブランが合います✨
今日もご訪問
ありがとうございます
どうぞ良い週末を
お過ごしくださいね✨