おはようございます
ニュージーランドワインの
20年以上も日本に住んでいらしゃったので
農学博士の戸塚昭先生と
ありがとうございました
dining&style代表
食・空間プロデューサーの
山本侑貴子です
料理家・ワインスペシャリストの
沢樹舞さんにお誘いいただき
ニュージーランドワイン
モアナパーク エステートの
レセプションへ…
モアナパーク エステートは2000年に
ニュージーランド ホークス・ベイの
プケタプ地区で創業。その間も
2009,2010と連続で英ワイン誌「デカンター」で
ヴィオニエ大賞を受賞するほどの
実力を持つワイナリーなんです✨✨
そして2019年に
グラント・ハンフリー氏を
新オーナーとして迎え
ヘッドワインメーカー
ジョン・ハンコック氏
(トリニティ・ヒルの創業者であり
伝説のワインメーカー)
アシスタント・ワインメーカー
寺口信生氏
(エノログであり、株式会社成城石井で20年に渡りワインのセレクションを続けてこられた方)
と共に
最高級プレミアムワイン作りを目指すプロジェクトが
スタートしました！
２年後の2021年のデビューが
いまから、とても楽しみです✨✨✨
昨日はモアナパーク エステートの
様々なラインナップをテイスティング
スティルのソーヴニヨンブランは
COSTCOで購入出来るそうです！
こちらのシャルドネもイチオシ！
酸が綺麗でとてもエレガント
デビュー前の 2019年のワインも
テイスティングしました！
黒い果実の香りや
ハーブやスパイスのニュアンスも…
心地よい酸味とタンニン
余韻が長くエレガントなワイン
新たな可能性を感じるワインです✨✨
沢樹舞さんとモアナパーク エステートの
寺口信生氏と一緒に…
寺口氏とは2006年に
成城石井のお仕事をさせて頂いた時に
お会いしているんです！
ご縁を感じます
新オーナーのグラントハンフリー氏は
ニュージーランドからオンラインにてご参加
20年以上も日本に住んでいらしゃったので
日本語も大変お上手です‼️
寺口信生氏と一緒に
このようなレセプションに
出席させていただいたのは
本当に久しぶり✨
まだまだ気は抜けませんが
少しずつ、世の中が
戻っていきますように✨✨✨
