こんばんは！
こちらの本
カリフォルニアの白を開けたのですが
メインに
ビーフストロガノフとの
あ
dining&style代表
食・空間プロデューサーの
山本侑貴子です
いつもは
おうちごはんを
次の日の朝にUPするのですが
(ワインを飲んで、酔って
寝てしまうので！笑)
今日は
酔ってない‼️笑
そんなわけで…
今夜のおうちごはんを
UPします✨✨
ネットでオーダーしていた
糸よりが届いたので
何か美味しいものを作りたくて…
糸よりのトマトソース
作ってみました！
本を参考に…
三國清三さんの本です！
三國清三さんとは
以前、何年かに渡って
お仕事ご一緒させていただいた
ご縁がありまして…✨✨✨
MIKUNI WEDDINGのお引菓子用の
パッケーデザインの監修や
空港や駅などで販売する
三国さんプロデュースのお菓子の
パッケージのデザインや
日本橋三越のイートインコーナーの
コーディネートや
広島のMIKUNIでのお仕事etc…
沢山お仕事させていただきました！
初版は1986年に発行されていますが
今でも色褪せることのない
アートのようなお料理達
三國さん
やっぱり天才だなあ✨✨
↓
この本はレシピ本ではなく
お料理の写真を眺めて
楽しむ本です✨✨笑❣️
こちらの本
詳しくレシピが書いてないので〜
(プロ向け！なのでかなり簡単にしか
書かれていない)
ということで…
自分流にかなりアレンジして
作ってみました！
我ながら 上手くできたわ✨✨✨
美味しかったなぁ💖
自画自賛✨
樽がしっかりときいていて
ザ・カルフォルニアのシャルドネ！！✨✨
繊細なお料理
糸よりのトマトソースには
少々強かったな💦
でも、トマトソースにバターを使っているので
相性は、決して悪くはなかった！
ビーフストロガノフを作りました！
相性はなかなか良かった✨✨✨
ちなみに
おうちランチは
回鍋肉と中華スープ！
赤ワインをこれから
もう一杯飲んで寝ます！
おやすみなさい😴
良い夢を✨✨