こんにちは
北陸で購入したお野菜を
ボルドースタイルの
旅は人生を豊かにしてくれますね
dining&style代表
食・空間プロデューサーの
山本侑貴子です
北陸の旅から戻ってきました
コロナウイルスの影響で
どこも、観光客はいつもより
少ない感じでしたが…
早くこの状況が落ち着きますように…
帰り、渋滞に巻き込まれてしまい
帰宅が遅くなってしまったので
すぐに出来る鍋に！
たっぷりいれました
それから
出汁巻きたまごを作りました
下鴨茶寮さんの鴨まんじゆうも！
冷凍保存なので
なにか一品必要なときに便利です
お土産のホタルイカの沖漬けなども
つまみながら
北陸旅行の話で盛り上がりました
↑
こちら
日本酒が一番合うのはわかっているのですが
昨晩は、主人のリクエストで
カリフォルニアの
ソーヴニヨンブラン
洗練されたソーヴニヨンブランです
美味しくいただきました
風景や街並み、建物、伝統工芸、
そして、美味しいものを沢山いただいて
様々な、刺激を受けて
インスピレーションが広がりますね✨
今夜は滝田さんにいただいた
富山 氷見の日本酒を開ける予定❗️
それに合わせて、今夜作る料理も
旅の思い出を家族とシェアできるものを
何か作りたいと思っています✨✨✨
(北陸の食材が手に入らないにしても！)
皆様にとって
3連休最終日が
素敵な一日でありますように！✨✨