浄土寺
尾道
国宝に指定されています
阿弥陀堂
襖絵は
聖徳太子によって開かれた寺院とされています
水墨画の勉強になります ✨✨
普段は展示されていない
扇面に描かれた平家物語の屏風
勉強になる…
床の間には
足利尊氏将軍画像
この場所で
期間限定レストランプレイベントが
開催されました
渡り蟹の吸酢ゼリーがけ
ビーツの格子
カリカリの牡蠣
レモン 鶉の玉子、ニョッキ
全て尾道の食材を使って…
アレクサンドル・ゴチェシェフと
広島県内の著名な料理人とのコラボレーションにより、丁寧に作られた
一皿一皿を堪能いたしました✨✨
まさに芸術作品です！
いつもは、まとめて画像をアップしますが
美しいので、一品ずつ
写真をアップしますね！
アレクサンドル・ゴチェシェフの料理
昨日デモンストレーションで拝見した
ギモーブとビーツ
ワインも料理に合わせて
振舞われました✨✨
瀬戸内鯛のエチュベ
新月 Chardonnay
鶏のロースト
今度にローストチキンの味がするんです✨
この作りかたも
デモンストレーションで教わりました！
ロワール
酸っぱい鹿
三良坂フロマージュ
湯崎県知事、ゴチェ氏、山路さん
ブルグイユ
小麦、ブロッコリーのグリル
器と料理のマリアージュも
本当に素晴らしい✨✨✨
イベントの最中に
鷺が飛んできました 
山羊のじゅくし柿
蜂蜜 檸
チョコレート
米、酒、醤油
カゴに入った檸檬
檸檬の泡
今回のイベントに携わって下さったシェフ達✨
湯崎英彦県知事よりご挨拶
アレクサンドル・ゴチェ氏より
そして、広島県内シェフコンテスト優勝者
器の作家さん達…
沢山の方々が関わっている
今回のイベント✨✨
素晴らしいお仕事をありがとうございました！
食文化とは
豊かな広島の食材、気候・土壌(テロワール)
そして才能溢れる料理人達の
全てが合わさった総合芸術だと…
そのようなことをおっしゃっていました
湯崎県知事へプレゼント
お席をご一緒して下さった皆さまと
(. さて、なんでしよう？？笑)
ゴチェ氏と山本益博氏
大沢さんと一緒に✨
素晴らしいイベントに
御招待いただきありがとうございました✨
ひろしまの食文化の
無限大の可能性を感じた今回のイベント✨✨
お好み焼き
牡蠣
もみじ饅頭のイメージではない
ひろしま✨✨✨
ル・ブルヌイエールのように
世界各国から、美食家達が
集まってくるような…
そんな広島をイメージして✨
ワクワクしてきました！
実家に帰る楽しみが
増えました！
今後の益々の発展を
心よりお祈りしています
ありがとうございました
