「東欧の宝石 モルドバワインの夕べ」が、
お肉がとても柔らかい✨
いつもお世話になっている
石川恭子さんとも隣のお席✨✨
モルドバワインオンラインショップ
ホテルニューオータニにて開催されました。
先日、隣の国のルーマニアのワインをいただきましたが、モルドバワインは実は初めて！
取り合わせミートのミトネ
ワインメイカーズ
先日、隣の国のルーマニアのワインをいただきましたが、モルドバワインは実は初めて！
旧ソビエト連邦の一画だったモルドバは、紀元前3000年も前からワイン造りが盛んで、ヨーロッパワイン発祥の地と言われています。途中、ワイン造りを禁止された不幸な時代を経ながらも、ソビエト連邦から独立後、また再びワインをスタートしました。
これだけ素晴らしいワインを生産していながら、最近まで日本と国交がなく、モルドバワインを飲める機会がなかなかなかったのですが、そのモルドバワインを沢山いただけるということでワクワク✨✨✨💕
CRICOVA クリセッコで乾杯！
テリーヌ仕立て サルサヴェルデ
ドール
土着品種 フェテアスカ・レガーラ
的鯛の香草焼き プティポワのフランセーズ
印象としては
ヴァオニエのような華やかさと、
心地よい苦味がある白
étiquetteがとてもお洒落✨✨✨
ブールブランソース
アルバストレレ
アルバストレレ
メルロー
果実味があり、チャーミングで優しい味わい
土着品種 フェテアスカ・ネアグラ
ピノ・ノワールのような…
適度な酸味…上品な味わい
牛フィレ肉のロースト
夏野菜と芳醇な赤ワインソース
野菜の盛り付けが参考になります！
クリコバ 赤スイート
いつもお世話になっている
ワイン王国編集部の加藤勝也さんと
山本モナさんとお席ご一緒させていただきました！
御招待くださった株式会社Carina様には心より御礼申し上げます。