疲れてるので、
夕飯はシンプルに済ませたい…
シンプルに、オリーブオイルと塩、コショウに、レモンを絞り、セルバチコと一緒にいただきます！
サザエの壺焼き
昔と比べたら、ずいぶん手抜きだなあ～～笑
スーパーKINOKUNIYAで、平目の刺身と、セルバチコ(ルッコラの少し苦いやつ)と、サザエ、ローストチキン(既にローストしてあるもの！)を購入。
シンプルに、オリーブオイルと塩、コショウに、レモンを絞り、セルバチコと一緒にいただきます！
サザエの壺焼き
魚焼きグリルで３分くらい火を通し、一旦殻から中身を取り出して、食べやすい大きさにカットし、殻に詰め、だし醤油と日本酒を注いで、さらに３、4分火を通します。
ローストチキンは、オリーブオイルを塗り、200℃のオーブンで五分ローストしましたが、まだ冷たかったので、結局レンジにかけました。
残ったローストチキンで、シンガポール風チキンライスを作る予定です～！
またBlogでUPしますね！
飲んだワインは
Champagne Patrick Barre
今回のようなシンプルお料理にとても合っていました！
皆様、
良い週末を過ごしくださいねー