「アンリ・ルルー」ディナーにご招待いただきました。
ＨＥＮＲＩ ＬＥ ＲＯＵＸのキャラメルブックの記事を以前書きましたが
http://ameblo.jp/diningandstyle/entry-10983386984.html
２０１１年１１月にパリ店ＯＰＥＮを控え
「メゾン・アンリ・ルルー」として新たなる第一歩を踏み出されるといういことで
おめでとうございます！！！
ＯＰＥＮに先立ち
「アンリ・ルルー」お食事会を開催されました。
会場は
Ｌａ Ｂｌａｎｃｈｅ
アンリ・ルルーの本店がある、ブルターニュ地方のアジサイが飾らていました。
とても綺麗なピンク色のアジサイ。
田代和久シェフのお料理を楽しみました☆
シェフの手書きのメニューが すてき☆
まずは ロゼシャンパーニュと、アンリ・ルルーの新作ショコラ
アンナ と デュラン をいただきました。
材料の生産地までこだわりぬいた一粒のチョコは
芸術（ＡＲＴ）ですね・・・
お料理の一部をＵＰします！
イワシとジャガイモの重ね焼き トリュフ風味
フレッシュフォアグラのソテー 白桃キャラメリゼ
甘ダイのうろここんがり焼きキューリソース
デザートの
ブランマンジェ キャラメルソース
もちろん！！！ アンリ・ルルーのキャラメル☆
そば粉のガレット
こちらにも
たっぷり アンリ・ルルーのキャラメルがかかっています。
もう・・・たまらない美味しさです☆
そして、最後にアンリ・ルルーのショコラをいただきました。
同じテーブルの方々と一緒に・・・
藤野真紀子先生と久しぶりにお会いできて、すごく嬉しかったです！
先生は相変わらず、お美しくて・・・
ウットリ
Ｈｅｎｒｉ Ｌｅ Ｒｏｕｘ ＳＡＲＬ
代表取締役社長の 石井真己登氏。
ちょうど同席していた権藤嘉江子さんが
台湾まで海を渡って感謝を伝えるプロジェクトの撮影がはじまり・・・・（笑）
美味しいショコラ
美味しいお料理、
ステキな方々との楽しい会話で盛り上がり
アットホームで楽しいひと時となりました！
アンリ・ルルー、最高～☆☆☆
ご招待いただき、ありがとうございました。
HENRI LE ROUX HP http://www.henri-leroux.com/