ごまさばの竜田揚げねぎ塩がけ×スナップえんどう・エリンギのソテー
かぶのレモン酢漬け×ゆでおかひじき
ごぼうとにんじんと豚の甘辛炒め煮
里芋と玉ねぎ・あげ・わかめの味噌汁
玄米ごはん×いりごま
ま・・・あげ
ご・・・いりごま
わ・・・わかめ
や・・・にんじん、ごぼう、かぶ、おかひじき、ねぎ、スナップえんどう、玉ねぎ
さ・・・ごまさば
し・・・エリンギ
い・・・里芋
あっさりめのおろししょうがとみりん、酒、しょうゆで下味をつけたさばに片栗粉をつけて揚げた竜田揚げに、
ねぎをごま油と塩で炒め、酒少しで蒸したねぎ塩ソースをかけた、竜田揚げのアレンジメニュー。
作ってみたいと思って何かの雑誌（たぶんオレンジページ）をスクラップしておいたのを、初めて作りました。
レシピではねぎ塩を電子レンジで作っていましたが、手を抜かないでできることはきちんとしたくて、
フライパンで。
青魚のDHAでしっかり育脳です。
副菜二つは前日に時間があったので作り置きしておきました。
レモン甘酢に漬けて重しをしておいたかぶは、いい塩梅に漬かっていました。
その甘酢に、ゆでたおかひじきをさっとからめて一緒に。
根菜は冬の必須アイテムということで、気力アップのごぼうとにんじんの炒め煮を。
豚肉も滋養強壮によく、気・血を補ってくれます。
里芋の、消化吸収力アップと解毒パワーも、お味噌汁で残さずいただきます。
ぬめりが大事な「おくすり」なので、さらしたり、洗いすぎたりしません。
いよいよ受験１か月前。
体調管理、メンタルケア、食べ物の力を借りて、しっかりサポートしていきたいです。
