火曜日のお弁当です。
おから焼きコロッケ
ボイルブロッコリー
さけのさっと煮
ピーマンとちくわのきんぴら
野菜とあげのカレー味噌汁
玄米ごはん×炒り胡麻
ま・・・おから、あげ
ご・・・炒りごま
わ・・・早煮こんぶ
や・・・にんじん、れんこん、大根葉、大根、玉ねぎ、白ねぎ、ブロッコリー
さ・・・鮭
し・・・干ししいたけ、えのき
い・・・じゃがいも
具沢山のおからをたくさん作って、普通にいただいた後は、
ふかしたじゃがいもと混ぜて、コロッケを作るのが楽しみです。
オリーブオイルで炒ったパン粉で揚げずに作った焼きコロッケ。
ヘルシーで、味がよくついていておいしいです。
さけのさっと煮は、持っている「やせるレシピ」という本に載っているんですが、
鮭とねぎを、お水、しょうゆ、お酒、お塩でさっと煮るだけの簡単メニュー。
材料からしてとってもヘルシーです。
でも、素材の味がいきていて、おいしいんです。
今までも何回も作っています。
お味噌汁は、しょうがとカレーでカラダを温めるサポートをしました。
急に寒くなった今日。風邪ひかないように。
