火曜日のお弁当です。
鶏ささみの焼き鳥風
鶏ささみの焼き鳥風。 by ラビー
小松菜ソテー
じゃがいも・ごま・じゃこ・チーズのお焼き
きゅうり・わかめ・焼きあげのポン酢醤油和え
野菜たっぷり中華スープ
ま・・・あげ
ご・・・黒ごま
わ・・・わかめ
や・・・きゅうり、小松菜、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、白菜
さ・・・ちりめんじゃこ
し・・・しいたけ
い・・・じゃがいも
この日は珍しく、給食が魚メインの和食献立でした。
なので、夜はお肉メインにしてみました。
でも脂身の少ないささみで、ヘルシーに。
じゃがいものお焼きは、カルシウムもたっぷりですし、健脳食品でもある、チーズ、じゃこ、ごまを多めに入れています。
和えものは簡単にポン酢醤油で。トースターでカリカリにしたあげが、余分な水分を吸ってくれるので、お弁当に入れても安心です。
スープは、にんにく、しょうがと、ベーコン少しを刻んでじっくり炒めて、あとは醤油と塩こしょうで味付けするだけで、あっさりおいしいスープになります。「化学調味料無添加」といいつつホニャララエキスみたいのが何種類も入っているようなのは、なるべく使わないように、使っても最小限にとどめたいなあと思っています。
今日も玄米はしっかり。脳のエネルギーはブドウ糖だけですから、良質な炭水化物をまず優先して摂らせたいです。
