豆腐とツナのナゲット
プチトマトの湯剥きマリネ
きのことベーコンのポン酢蒸し
おかかピーマン
じゃがいもとキャベツのクミンソテー
大根と人参・麩のみそ汁
玄米ごはん×炒り胡麻
ま・・・豆腐
ご・・・炒り胡麻
わ・・・ひじき
や・・・プチトマト、玉ねぎ、とうもろこし、ピーマン、キャベツ、にんじん、大根
さ・・・ツナ缶
し・・・エリンギ、しめじ
い・・・じゃがいも
お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン by mimimine
今日は冷蔵庫のお片付け、あるものでプチおかずをたくさん作りました。
メインの豆腐ナゲットには、ツナの他、玉ねぎのみじん切り、とうもろこし、ひじきを加えました。
じゃがいものソテーに使ったクミンシードは、カレーなどインド料理に必須のスパイスですが、
胃の薬として使われる漢方でもあります。
かみしめた時、既に口の中からすっとする感覚があります。
具体的には食欲増進、消化促進、腹痛・胃痛の緩和まで。さらには抗がん作用、関節痛の緩和、生理不順の改善にも効果があるそうです。
主菜が揚げ物なので、ちょうどいいかな。
