木曜日のお弁当。
イカとセロリの塩炒め
鶏レバー・ハツのふっくらつや煮
鶏レバーのふっくらつや煮 by はしごしゃ
にら・もやし・にんじんの塩麹ナムル
ねぎ・じゃがいも・えのき・あげのごまみそ汁
玄米ごはん×梅ごま塩
ま・・・あげ
ご・・・梅ごま塩、すりごま
わ・・・海苔
や・・・セロリ、小松菜、にんじん、もやし、にら、ねぎ
さ・・・いか
し・・・えのき
い・・・じゃがいも
今日も気力アップメニュー。
何より今はそれが優先です。
鶏ハツのしょうが煮は、「心」を強くする最強レシピではないでしょうか。
ハツだけで作りたかったのですが、レバーという形でしか手に入らなかったので、
今日はレバーも一緒に。
上のクックパッドのレシピで作ったら、びっくりするくらいふっくらとおいしくできました。
そして、今日もこちらの本のお世話になりました。
- 暮らし上手の薬膳ごはん (エイムック 2645)/エイ出版社
- ￥980
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イカとセロリの炒め物は、「過剰な熱を鎮め香りと食感で気分も落ち着く」ストレスお悩み対応レシピとして紹介されています。
セロリが余分な熱を冷まし、肝の高ぶりを鎮めて、イライラを解消してくれると。
セロリの香りにも、精神を安定させる効果があるんですね。
血の巡りをよくするイカと一緒に食べたら、より気力アップの効果がありそうですね。
もやしとニラ・にんじんのナムルも、薬膳レシピ。
気力アップに欠かせないにんじんと、胃腸の調子をよくしてくれるニラも一緒に。
そして、滋養強壮に欠かせないくこの実で、全身の疲れを取り除き、元気をチャージです。
ちょんとのっけたところがかわいいくこの実。
ほんのり甘くて、大好きです。
木曜日は算数の授業でした。
算数は、昨日の授業から、娘と、もう一人、男の子だけ、レベルに合わせた別カリキュラムでの授業をしていただいているようです。
きめ細かな対応ありがたいです。
大変だろうけど、がんばれ！