昨日のお弁当です。
同じ日、自由研究の一環で、動物園に観察に出かける息子と主人のためにも、お弁当を作ったので、
同じおかずのお弁当が３つ。
一番左のが娘用です。
干しシイタケと高野豆腐の海苔巻きピカタ
唐揚げ
ウインナー×とうもろこし
蒸しブロッコリー
じゃこと枝豆のじゃがいも焼き
玄米ごはんのかおりおにぎり
ま・・・高野豆腐
ご・・・すり胡麻
わ・・・海苔
や・・・ブロッコリー、にんじん、枝豆、とうもろこし
さ・・・ちりめんじゃこ
し・・・干ししいたけ
い・・・じゃがいも
夕飯に作った干しシイタケと高野豆腐の煮物を、ピカタにしました。
目先が変わるだけでなく、
水分も飛んでお弁当にちょうどいいです。
蒸したじゃがいもをつぶして、ちりめんじゃこと枝豆、すり胡麻、粉チーズを混ぜ、成型してフライパンで両面焼きました。
枝豆はカラダの水の巡り、しいては気・血の巡りをよくしてくれる、夏のお助け食材です。
見た目も水玉でかわいいです。
娘のお弁当、普段でしたら2段ですが、昨日は1段。
これは理由がありまして。
昨日は、模試だったのです。
５月に受けたＨ学園の模試。その2回目が昨日でした。
母、すっ・・・かり忘れていました・・・忘れていたわけではなく、なんとなく、まだ先だろうと思っていて、日程を確認していなかったという（‘ｊｊｊ’）
そして娘、8月に入ってすぐから、毎日のように、お母さんに伝えろと塾の先生に言われていたらしいのですが、
家に帰ったらまたすっかり忘れるらしく、言い忘れ続けてとうとう前日という（ТｊｊｊТ）
しびれをきらした塾の先生から電話がかかってきました。
この親あればこの子あり・・・。
で、慌てて前日の夜に電話しました。
「あの、ＨＳ・・・なんでしたっけ・・・その･･･明日の模試なんですが」←模試の正式名が言えない母。
ともかく、なんとか滑り込みでセーフ。
ということで、模試を受けて、その合間にさっと食べられる弁当を、と、
おかずも食べやすいものにし、ごはんもミニおにぎりにし、と工夫。
無事、20分の空き時間に完食できたそう。
でもやはりまだおなかがすいているというので、
（模試終了後、引き続き塾に行かなければならなかったのです）
駅のベーカリーカフェで、パンとジュースを食べさせて、送り出しました。
こんな調子で、本番の大切な期日を忘れることのないようにしないとなあと、
親子ともに反省した一件でした。
・・・いや、娘はどうも反省してるようには見えないな。
相変わらずあっけらかんとしています。
