昨日のお弁当。
鮭と野菜の焼き浸し
長いもとベーコンのオイスター風味炒め煮
グレープフルーツと大根のこしょう和え
冬瓜とわかめ・えのき・比叡ゆばのみそ汁
ま・・・比叡ゆば
ご・・・すりごま
わ・・・わかめ
や・・・かぼちゃ、長ピーマン、大根、冬瓜
さ・・・鮭
し・・・エリンギ
い・・・長いも
焼き浸しは、作って調味液に浸し、作り置きしておけるので、忙しい時に助かります。
ただし、食中毒予防も気をつけて、この時期特にですが、お汁はよく切って入れないといけません。
キッチンペーパーに少し載せて、余分な汁気をきってからつめます。
グレープフルーツの酸味を利用して、薄く短冊にスライスして塩もみした大根と、オリーブオイル、お塩、少しのお砂糖で和え物を作りました。黒こしょうを利かせています。
冬瓜をみそ汁の具に。あげより比叡ゆばのほうがあっさりとした冬瓜に合うかなぁと。
息子がゆうべからお友だちのおうちにお泊まり。
娘はちょっと寂しいのか、たまにはいないほうがせいせいするのか、どっちだろう・・・（笑）
お姉ちゃんが合宿でいないときは、息子はちょっと淋しそうでした。
けんかもするけど、やっぱり一緒に遊んだりして仲良しです。
