今日は5月にも関わらず３０度を超える夏日。
急に暑くてココロモカラダも準備できていないというか、
さすがにこたえました。
豆乳味噌スープを作るつもりが、
予定変更。
さっぱりマリネにして、保温スープ用の容器に入れて、冷蔵庫で保冷してから持たせました。
海老・鶏胸肉・グリーンアスパラ・トマトのマリネ
蕨とたけのこ・あげの煮物
いんげんの卵焼き
新メークインのカレーソテー
椎茸昆布（市販品）
玄米ごはん×いりごま
ま・・・あげ
ご・・・いりごま
わ・・・昆布
や・・・グリーンアスパラ・トマト・蕨・たけのこ・いんげん
さ・・・海老
し・・・椎茸
い・・・新メークイン
出番の多い筍、今日は土佐煮くらいの濃い味付けで煮ました。
昨日、蕨を売っているのに出会えたので、さっそく購入、アク抜きしておきました。
だいぶ筍が煮しまったところに加えて、数分だけ煮ました。
旬のいんげんも昨日塩ゆでしておいたものを卵焼きの芯に。
椎茸昆布の佃煮は、珍しく市販品。
家族代表として法事で先週末東京に出かけていた主人のおみやげ。
せっかく東京に出たのでとはとバス観光した主人。コースの築地で、乾物屋さんにもらった試食のドライフルーツがあまりにおいしかったらしく、たくさん買ったそう。そのおまけとしてつけてもらったのがこの椎茸昆布だそうです。おみやげっちゃおみやげ、かな。
ちなみに、この椎茸昆布、京都の老舗の椎茸昆布で、東京みやげなんだか京都みやげなんだかよくわかりません（笑）
おいしかったからいいんですがね。
日中は汗ばむ陽気でしたが、夜はまだ気温が下がります。娘には上着を持って行かせました。
