土曜日、保温スープ弁当の日です。
やっぱり何かわからない（笑）
こちらのチャーハンに、
クリームコーンのあんをかけました。
ま・・・黒豆
ご・・・いりごま
わ・・・茎わかめ
や・・・ねぎ、コーン、グリーンピース
さ・・・えび
し・・・しいたけ
い・・・新じゃが
具に「まごわやさしい」全て揃っています。
サイコロに切った新じゃがと、今朝土鍋で茹でてタオル保温しておいた黒豆を炒めあわせ、ほくほくです。
クリームコーンのあんは、
ごま油を熱したところに豆板醤をほんの少し炒め、クリームコーン（缶詰）を投入して、お水カップ１／４で緩めながら炒めて完成。
中華の素は不要です。
あんのレシピは雑誌に載っていたレシピです。気に入ってよく作ります。
コーンの自然の甘さの中に、ほんの少し、豆板醤のピリリとした辛さがあって、なんともいえずおいしい。
普通のチャーハンに飽きたらたまにはこういうのもいいですよね。子どもも絶対好きな味です。
