木曜日は夜弁の日。
れんこん豚ミンチはさみ揚げ
ブロッコリーのかおり和え
そらまめとセレベスとしめじの味噌マヨオーブン焼き
くるみ入り田作り
とうふと生わかめとねぎと白菜と温泉卵の味噌汁
玄米ごはん×黒ごま
ま・・・味噌汁のとうふ
ご・・・黒ごま、田作りのいりごま
わ・・・味噌汁のわかめ
や・・・そらまめ、白菜、ねぎ、ブロッコリー、れんこん
さ・・・田作りのごまめ
し・・・オーブン焼きのしめじ
い・・・オーブン焼きのセレベス
れんこんはさみ揚げは、わが家のオーブンのダイエット機能で、揚げずに作りました。
旬の走りのそらまめは、さっと茹でて、ホクホクのセレベスと一緒にオーブン焼きにして。
田作りは噛む力で脳を活性化し、ブレインフードのくるみも取り入れたメニューです。
この季節だから大丈夫かな、と自家製温泉卵をお味噌汁に落としてみました。
ブロッコリーは、「かおり」という、青じそ風味のふりかけをまぶしています。
バレンタインデーなので、ピックもそれっぽく
実はこの日は、小学校の学校参観＆懇談会があり、
私も出たり入ったりだったので、その合間にバタバタと作りました。
田作りは前日に作っておきました。
