梅田の結婚式２次会に最適！dining cafe Sa（ダイニングカフェ　サー）ブログ -8ページ目

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明後日は結婚式２次会★無料オプションのご紹介

忘年会シーズン真っ只中。。。

そんな中、明後日に、今月唯一のおめでたい結婚式２次会を行わせて頂きます。

早くから決めていただいたお客様で、これだけ多くある結婚式２次会会場の中から、こちらで２次会を行っていただけることを、スタッフ一同ありがたく思っています。

さて、Saの結婚式２次会のポイントについては、以前にブログでお伝えしましたが、Saの結婚式２次会ご利用のお客様に一番喜んで頂いているサービスの一つに、キャンドルサービスやケーキカットなどの無料オプションの数々がございます。

今日はその無料オプションのご紹介をさせて頂きます。

＜無料オプション一覧＞

●キャンドルサービス●自家製ウェディングケーキ●乾杯用スパークリングワイン●ウェルカムボード●ワイヤレスマイク２本●チェキ本体２台●ビンゴ本体とカード●当日の案内テーブル札●プチギフトかご●プロジェクター＋スクリーン●新郎新婦様待機場所●司会用イメージ台本

●当日のタイムキーパーやその他各種お手伝い⇒音響・映像操作。。。

などなど。。。

その他、時間延長やそれに伴うドリンク飲み放題の延長も無料でさせて頂いております。

ですので、料金については、税込みですし、オプション関係に気を使って頂くことは、基本的にはないので、わかりやすくなっていると思います。

ご興味お持ちいただけましたら、ぜひ、お気軽にお問い合わせくださいませ。

☆ボトルワインのご紹介☆

前回のブログでは、グラス販売しているワインについてご紹介しましたので、今回はボトル販売しているワインについてご紹介させて頂きたいと思います。

＜赤ワイン＞

●ネロ・ダヴォラ（生産地；イタリア、品種；ネロダヴォラ）

有機栽培のブドウのみで作られたオーガニックワインです。やわらかくてまろやかな口当たりが特徴です。トマトベースのピザなどと合わせて頂くと良いかと思います。

●ドゥルト・グランクリュ（生産地；フランス、品種；メルロー　カベルネソーヴィニヨン）

フランス最大手のネゴシアン。しっかりとした口当たりと豊かな果実実が特徴です。ステーキとよく合います♪

＜白ワイン＞

●ヴェルディッキオ　クラシコ（生産地；イタリア、品種；ヴェルディッキオ）

すっきりとした辛口ワイン。古代ギリシャの壷（アンフォラ）をイメージしたボトルが特徴の、マルケ州を代表する白ワインです。オイル系のパスタとご一緒にどうぞ♪

●ドメーヌ・デュ・サルヴァ（生産地；フランス、品種；ソーヴィニヨンブラン）

エレガントで花のような香り。バランスの取れた酸味、豊かな果実味とコクが感じられるワインです。クリーム系のパスタとよく合います♪

＜スパークリングワイン＞

●カヴィッキオーリ（生産地；イタリア、品種；マルバジア）

小さなビーズのような泡が途切れなく続きます。甘さと同時に、フレッシュでバランスのとれた味わいです。

●ヴァン・ムスー・ブリュット（生産地；フランス、品種；ユニブラン・コロンバール

エレガントで心地よい泡。果実味豊かで親しみやすいスパークリングワインです。

赤白ボトル各４種類ずつあり、価格帯も２５００円～３５００円（税抜き）とお手ごろなラインナップを取り揃えております。

☆Saグラスワインのご紹介☆

ここ最近ワインがよく出ています。ボジョレヌーヴォーも、昨年に比べ、解禁後の売れ行きはいいほうだったと思います。

さて、今回は、そんなワインについてSa定番メニューのご紹介させていただこうと思います♪

まずは、グラスワインのご紹介を♪♪

グラスワインは赤2種類、白2種類からお選び頂けます。

【赤】

●テバルト・ロッソ（生産地；イタリア、品種；ネグロアマーロ・プリミティーヴォ）

豊かな果実実があり、しっかりとしたコクが感じられるワインです。

トマトパスタとの相性が抜群です♪

●トソ　カベルネソーヴィニヨン（生産地；アルゼンチン、品種；カベルネソーヴィニヨン）

世界のワイン評論家も大絶賛、Saでも人気ナンバー1のワインです。

しっかりとしたボリューム感があり、力強く、複雑な果実未を楽しめる素晴らしい味わいです。

ハンバーグやステーキとよく合います♪

【白】

●テバルト・ビアンコ（生産地；イタリア、品種；シャルドネ・ガルガネガ）

フレッシュでミネラル感たっぷり。キリリとドライな口当たりで、さまざまなお料理に合います。

中でも、前菜系のお料理と合わせて頂くのがベターだと思います。

●アルティガ・ブランカ（生産地；スペイン、品種；ヴィウラ・ミュスカ）

フレッシュな青リンゴの様な香りで、やわらかく滑らかな味わいです。

ペペロンチーノなどオイル系のパスタとよく合います♪

飲み比べ、お料理とのマリアージュなどそれぞれの感性でお楽しみくださいませ。

イタリアンキッチンサーについての詳細はこちら⇒https://kens-sa.com/

お祝いケーキなどホールケーキのご注文承ります♪

本日はホールケーキ4台もご注文を承りました。

ありがとうございます！！

本当にありがたいお話ですが、最近特にホールケーキのご注文が多いですね。。。

「Happy Birthday」「Happy Wedding」などのお祝いケーキ。。。

「お疲れ様でした」などの伝えたいメッセージが入ったケーキ。。。

クリスマスには「メリークリスマス」なんかも。。。

メッセージに関しては、あまり長い文章ですと、ご対応が難しい場合もございますが、できる限りご相談に乗らせていただきたいと思います。

基本的には、単品でご希望のお客様は、大きさに応じて１０００円、１５００円、２０００円といった風に、お値段が変わってくるのですが、ご注文可能です♪

コースの場合は、お一人様コース料金にプラス２００円して頂くことで、コースデザートの差し替えで、ホールケーキ（メッセージ付き）をご用意させて頂いております。

コース１０名様以上ですと、上記プラス２００円が無料になるサービスも。。。

結婚式２次会貸しきりパーティでも、ウェディングケーキが無料オプションでご提供させて頂いております。

ホールケーキのご注文は、基本的に前日までとなりますが、当日でも、状況に応じてご対応できる場合がございますし、プレート（お皿）にメッセージを書かせていただくだけでよろしければ、お時間頂ければ可能ですので、ご相談頂ければと思います。

ぜひ、サーのホールケーキ一度お試しください♪

国産ラクレットチーズを使ったおすすめチーズフォンデュの頼み方♪

Saでは、現在、「国産チーズを使ったメニューフェアー」と称して、北海道花畑牧場産のラクレットチーズを使ったメニューを一押ししています。人気のチーズフォンデュにも、そのラクレットチーズを使っています。日本ではおよそ３００件を超える工房で美味しいチーズが使われています。それは日本特有の気候や風土に育まれ、日本人の味覚に合わせて作られた何度でも味わいたくなる至福のチーズです。スイス産やフランス産のチーズももちろん美味しいですが、国産チーズも負けず劣らずの美味しさです。

ラクレットチーズを使ったメニューの中では、中に溶かし込んであるという状態で提供していますが、Sa一番人気のチーズフォンデュに使っています。その背景もあってか、季節柄もあってかここ最近チーズフォンデュの出数がかなり増えています。

そこで、今回は、Saチーズフォンデュの頼み方について指南書スタイルでまとめてありますので、ご参考にどうぞ♪

①まずは、下記基本セット（１２００円）をご注文ください←およそ２人分目安です

豚バラのレタス巻き、カボチャ、ジャガイモ、ブロッコリー、トマト、にんじん、バケットパン、チーズソース