最近いい天気が続いているイスタンブール。
洗濯物が乾く乾く。洗濯機大車輪で回しまくり。
とはいえ警戒態勢は続いているわけで。
今日も突然空から爆音が聞こえたのでバルコニーから首を突き出して覗くと、
ヘリコプター15機が隊列をなして東方面に飛んで行った。
なんだったんだ、あれは。
この週末も天気が良くて、
どうしても外に出たいと駄々をこねたスーさんは
自転車を倉庫から引っ張り出して久々のサイクリングに出た。
「昼過ぎには戻る」とか言って全然帰って来ないので心配していたところ、
「今帰り道～。自転車がパンクしてタクシーで帰ります」と電話あり。
だから言わんこっちゃない。
なんでこのオヤジは家で大人しく留まってられんのか。
自転車を積めるトランクが大きめのタクシーを待つべく道路に立っていたところ、
キッと目の前に止まったのはふっつーのタクシーだったそうで。
「いや、僕、自転車があるので多分あなたのタクシーじゃ無理だと思います」
「大丈夫、大丈夫」
自転車の3分の１が飛び出た格好でタクシーは走り出したそう。
こういうトルコのタクシー運転手のポジティブなところは好きだ。
スーさんを待つ間、私は炒め玉ねぎを作って時間をつぶした。
炒め玉ねぎは1月、南アフリカのダーバンに行って以来好きになった一品で、
なんとなく手間がかかるイメージがあるが実際はそうでもない。
まず玉ねぎ３－４個をスライスして
油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める（３分ほど）。
玉ねぎをフライパンに広げ、火を弱火にして5分ほどそのまま放置。
その後、底の玉ねぎをひっくり返す。
これを５、６回繰り返すといつのまにか茶色の炒め玉ねぎが出来ている。
放置している5分は別のことをしていてOK。
トイレにいったり、ハンドクリーム塗ったり、猫と遊んだり。
焦げがついてもお愛嬌。それもいいアクセントになるので気にしない。
タッパーに入れて保存が効くので（冷凍も可）、色々なものに使える。
うちで一番使うのはチーズトースト。
チーズと炒め玉ねぎを挟んだホットサンド。
ソーセージの付け合わせ。
ハンバーガーに挟む。
オムレツ
オニオンスープにももちろん。
やったことないけど、これがあれば本格カレーもすぐ始められる。
やたら出かけたがり、なおかつスムーズに行かない旦那を持つ奥さんに、おすすめの一品。
応援よろしくです→
洗濯物が乾く乾く。洗濯機大車輪で回しまくり。
とはいえ警戒態勢は続いているわけで。
今日も突然空から爆音が聞こえたのでバルコニーから首を突き出して覗くと、
ヘリコプター15機が隊列をなして東方面に飛んで行った。
なんだったんだ、あれは。
この週末も天気が良くて、
どうしても外に出たいと駄々をこねたスーさんは
自転車を倉庫から引っ張り出して久々のサイクリングに出た。
「昼過ぎには戻る」とか言って全然帰って来ないので心配していたところ、
「今帰り道～。自転車がパンクしてタクシーで帰ります」と電話あり。
だから言わんこっちゃない。
なんでこのオヤジは家で大人しく留まってられんのか。
自転車を積めるトランクが大きめのタクシーを待つべく道路に立っていたところ、
キッと目の前に止まったのはふっつーのタクシーだったそうで。
「いや、僕、自転車があるので多分あなたのタクシーじゃ無理だと思います」
「大丈夫、大丈夫」
自転車の3分の１が飛び出た格好でタクシーは走り出したそう。
こういうトルコのタクシー運転手のポジティブなところは好きだ。
スーさんを待つ間、私は炒め玉ねぎを作って時間をつぶした。
炒め玉ねぎは1月、南アフリカのダーバンに行って以来好きになった一品で、
なんとなく手間がかかるイメージがあるが実際はそうでもない。
まず玉ねぎ３－４個をスライスして
油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める（３分ほど）。
玉ねぎをフライパンに広げ、火を弱火にして5分ほどそのまま放置。
その後、底の玉ねぎをひっくり返す。
これを５、６回繰り返すといつのまにか茶色の炒め玉ねぎが出来ている。
放置している5分は別のことをしていてOK。
トイレにいったり、ハンドクリーム塗ったり、猫と遊んだり。
焦げがついてもお愛嬌。それもいいアクセントになるので気にしない。
タッパーに入れて保存が効くので（冷凍も可）、色々なものに使える。
うちで一番使うのはチーズトースト。
チーズと炒め玉ねぎを挟んだホットサンド。
ソーセージの付け合わせ。
ハンバーガーに挟む。
オムレツ
オニオンスープにももちろん。
やったことないけど、これがあれば本格カレーもすぐ始められる。
やたら出かけたがり、なおかつスムーズに行かない旦那を持つ奥さんに、おすすめの一品。
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